Jak zażywać probiotyki

Na czczo, przed czy po posiłku?

Wprowadzenie

Probiotyki, czyli żywe mikroorganizmy, które przynoszą korzyści zdrowotne, są coraz częściej stosowane jako suplement diety wspierający zdrowie jelit. Jednak pojawia się pytanie: kiedy najlepiej zażywać probiotyki, aby maksymalnie wykorzystać ich dobroczynne działanie? Czy powinno się je przyjmować na czczo, przed posiłkiem, czy po posiłku? W tym artykule przyjrzymy się zaleceniom i badaniom naukowym dotyczącym optymalnego czasu zażywania probiotyków.

Na czczo

Zażywanie probiotyków na czczo, czyli przed pierwszym posiłkiem dnia, ma swoje zalety.

1. Niższy poziom kwasu solnego: Na czczo poziom kwasu solnego w żołądku jest zazwyczaj niższy, co może zwiększać przeżywalność probiotyków przechodzących przez żołądek do jelit. Kwas solny w wyższym stężeniu może uszkadzać delikatne bakterie probiotyczne, dlatego przyjmowanie ich na czczo może teoretycznie poprawić ich skuteczność.

2. Brak interferencji z jedzeniem: Przyjmowanie probiotyków na czczo oznacza, że nie są one konkurencyjne wobec żadnych pokarmów ani innych suplementów, które mogą wpływać na ich wchłanianie i skuteczność.

3. Praktyczność: Dla wielu osób poranna rutyna jest najlepszym momentem na zażycie suplementów. Przyjmowanie probiotyków na czczo przed śniadaniem może być łatwe do zapamiętania i wkomponowania w codzienne nawyki.

Badania naukowe

Badania dotyczące skuteczności przyjmowania probiotyków na czczo są ograniczone, ale niektóre wskazują, że może to być korzystne. Na przykład, badanie opublikowane w „Beneficial Microbes” sugeruje, że probiotyki przyjmowane na czczo mają większą szansę na przetrwanie w kwaśnym środowisku żołądka i dotarcie do jelit w większej liczbie (Fredua-Agyeman, M., & Gaisford, S. (2015). Comparative survival of commercial probiotic formulations: Tests in biorelevant gastric fluids and real-time measurements using microcalorimetry. Beneficial Microbes, 6(1), 49-59).

Przed posiłkiem

Zaleca się przyjmowanie probiotyków około 30 minut przed posiłkiem, aby zapewnić większą przeżywalność bakterii.

1. Ochrona przez jedzenie: Przyjmowanie probiotyków przed posiłkiem może zapewnić im lepszą przeżywalność, ponieważ jedzenie, które spożywamy później, działa jako bufor, chroniąc probiotyki przed kwaśnym środowiskiem żołądka. Badania wskazują, że jedzenie może pomóc w przetrwaniu większej liczby bakterii probiotycznych (Marteau, P., et al., 1997).

2. Stymulacja produkcji enzymów trawiennych: Przyjmowanie probiotyków przed posiłkiem może stymulować produkcję śliny i enzymów trawiennych, które pomagają w transporcie i ochronie probiotyków w przewodzie pokarmowym.

3. Optymalizacja wchłaniania: Probiotyki przyjmowane przed posiłkiem mogą być lepiej wchłaniane przez organizm, ponieważ są pierwsze w kolejce do przetworzenia przez układ pokarmowy.

Badania naukowe

Badania opublikowane w „Alimentary Pharmacology & Therapeutics” wskazują, że probiotyki przyjmowane przed posiłkiem mają lepszą przeżywalność niż te przyjmowane po posiłku lub na czczo. Pokarm działa ochronnie, pomagając większej liczbie żywych bakterii przetrwać przejście przez żołądek (Marteau, P., Minekus, M., Havenaar, R., & Huis in’t Veld, J. H. (1997). Survival of lactic acid bacteria in a dynamic model of the stomach and small intestine: Validation and the effects of bile. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 11(5), 849-854).

Po posiłku

Alternatywnie, przyjmowanie probiotyków po posiłku, zwłaszcza tłuszczowym, może również być skuteczne.

1. Buforowanie przez pokarm: Pokarm, zwłaszcza tłuszczowy, może spowolnić opróżnianie żołądka, co daje probiotykom więcej czasu na przejście przez przewód pokarmowy i zwiększa ich przeżywalność (Conway, P. L., et al., 1987).

2. Zwiększenie przeżywalności: Badania sugerują, że przyjmowanie probiotyków z posiłkiem może zwiększać ich przeżywalność, ponieważ jedzenie działa jako bufor, chroniąc je przed silnym działaniem kwasu żołądkowego.

3. Praktyczność: Dla osób, które mają trudności z przyjmowaniem suplementów na czczo lub przed posiłkiem, przyjmowanie probiotyków po posiłku może być bardziej praktyczne i łatwiejsze do wdrożenia w codziennej rutynie.

Badania naukowe

Badania dotyczące przyjmowania probiotyków po posiłku są mniej liczne, ale niektóre wskazują, że może to być równie skuteczne, jak przyjmowanie przed posiłkiem. Na przykład, badanie opublikowane w „Letters in Applied Microbiology” sugeruje, że przeżywalność probiotyków może być wyższa, gdy są przyjmowane z posiłkiem, zwłaszcza tłuszczowym (Conway, P. L., Gorbach, S. L., & Goldin, B. R. (1987). Survival of lactic acid bacteria in the human stomach and adhesion to intestinal cells. Letters in Applied Microbiology, 4(3), 59-63).